霉菌性食道炎可通过抗真菌药物治疗、调整饮食习惯、增强免疫力、控制基础疾病、内镜下治疗等方式治疗。霉菌性食道炎通常由白色念珠菌感染、免疫力低下、长期使用抗生素、糖尿病控制不佳、胃食管反流病等因素引起。

霉菌性食道炎的主要治疗方法是使用抗真菌药物，常用药物包括氟康唑、伊曲康唑、伏立康唑等。这些药物能有效抑制真菌生长，缓解食道炎症。氟康唑适用于多数白色念珠菌感染，伊曲康唑对部分耐药菌株有效，伏立康唑用于严重或耐药病例。用药需在医生指导下完成，避免自行调整剂量或停药。

患者应避免辛辣刺激、过热过硬的食物，选择温凉软烂的流质或半流质饮食。减少高糖食物摄入，限制乳制品和发酵食品，这些食物可能促进真菌生长。少量多餐有助于减轻食道负担，进食后保持直立姿势可预防反流。

营养支持对免疫功能低下患者尤为重要。保证充足优质蛋白摄入，适当补充维生素A、维生素C和锌等免疫相关营养素。规律作息、适度运动、减轻压力有助于改善免疫功能。对于艾滋病等免疫缺陷患者，需同时进行抗病毒治疗。

糖尿病患者需严格监测血糖，将糖化血红蛋白控制在合理范围。长期使用抗生素或糖皮质激素者应评估用药必要性。胃食管反流病患者可使用质子泵抑制剂减少胃酸刺激。这些措施能消除真菌生长的有利环境。

对于严重病例或药物治疗效果不佳者，可考虑内镜下治疗。内镜能直接观察病变范围，必要时进行活检明确诊断。严重狭窄可行扩张治疗，局部病灶可喷洒抗真菌药物。内镜治疗需由经验丰富的消化科医生操作。

霉菌性食道炎患者日常需注意口腔卫生，定期更换牙刷，避免共用餐具。戒烟限酒，保持规律作息。治疗期间定期复查内镜评估疗效，症状加重或出现吞咽困难、胸痛等情况应及时就医。合并艾滋病、肿瘤等基础疾病者需多学科协作治疗。多数患者经规范治疗可痊愈，但免疫力持续低下者可能复发，需长期随访。