食道炎的治疗方法主要有调整饮食习惯、药物治疗、内镜下治疗、手术治疗、生活方式干预等。

避免进食辛辣刺激、过烫或过硬的食物，减少咖啡、酒精等刺激性饮品的摄入。采用少食多餐的方式，进食后保持直立姿势，睡前避免进食。适当增加富含膳食纤维的食物，如燕麦、香蕉等，有助于减轻胃酸反流对食道的刺激。

可遵医嘱使用质子泵抑制剂如奥美拉唑、泮托拉唑等抑制胃酸分泌，H2受体拮抗剂如法莫替丁缓解症状，黏膜保护剂如硫糖铝促进食道黏膜修复。对于合并幽门螺杆菌感染的患者需配合抗生素治疗。药物需在医生指导下规范使用，避免自行调整剂量。

对于顽固性食道炎或出现巴雷特食道等并发症的患者，可考虑内镜下射频消融术、氩离子凝固术等微创治疗。内镜下黏膜切除术适用于局限性病变。这些治疗需由消化内科专科医生评估后实施，具有创伤小、恢复快的特点。

严重反流性食道炎经药物和内镜治疗无效时，可选择腹腔镜下胃底折叠术等抗反流手术。对于食道狭窄患者可能需行食道扩张术。手术方案需根据患者年龄、并发症等情况个体化制定，术后仍需配合长期生活方式管理。

控制体重、戒烟限酒、避免紧身衣物压迫腹部。睡眠时抬高床头，避免右侧卧位。规律作息，保持情绪稳定，适度运动增强体质。这些措施能有效减少胃酸反流频率，配合其他治疗方法可显著改善预后。

食道炎患者日常应注意保持口腔卫生，避免用力咳嗽或呕吐加重黏膜损伤。定期复查胃镜监测病情变化，出现吞咽疼痛加重、呕血等警示症状需及时就医。治疗期间记录饮食与症状关系，帮助医生调整方案。长期管理需结合药物、饮食和生活方式等多方面干预，多数患者通过规范治疗可获得良好效果。