肝性脑病不能吃的东西
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肝性脑病不能吃的东西
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肝性脑病患者需严格限制高蛋白、高氨、刺激性食物及酒精摄入，主要包括动物内脏、腌制食品、辛辣食物和含酒精饮料。
1、高蛋白食物红肉、动物内脏等高蛋白食物代谢产生大量氨，加重血氨升高。建议用植物蛋白替代部分动物蛋白。
2、高氨食物腌制食品、香肠等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在体内转化为氨。需选择新鲜食材。
3、刺激性食物辣椒、咖喱等辛辣食物可能诱发消化道出血。宜选择清淡易消化的烹饪方式。
4、酒精饮品酒精直接损害肝功能并干扰氨代谢。所有含酒精饮料均需绝对禁止。
患者应建立规律饮食习惯，少食多餐，每日蛋白质摄入量需在医生指导下严格控制，同时保证足够热量摄入。
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