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肝硬化患者一般可以适量吃鸭肉，但需注意烹饪方式和食用量。鸭肉富含优质蛋白、B族维生素及矿物质，有助于补充营养，但过量食用可能增加胃肠负担。
鸭肉蛋白质含量较高且氨基酸组成接近人体需求，对修复肝细胞有一定帮助。选择去皮鸭肉可减少脂肪摄入，推荐采用清炖、蒸煮等少油烹饪方式。鸭肉中的铁元素有助于改善肝硬化常见的贫血症状，但合并高尿酸血症患者需控制摄入量。
肝硬化失代偿期患者出现严重食管胃底静脉曲张时，应避免食用质地较硬的鸭肉块，建议制成肉糜或汤羹形式。肝功能严重受损者需在医生指导下控制每日蛋白质总量，防止诱发肝性脑病。对鸭肉过敏或合并胆囊炎急性发作期的患者应暂时禁食。
肝硬化患者的饮食需遵循高蛋白、适量热量、低脂原则，除鸭肉外也可交替选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白来源。日常应严格禁酒，避免腌制、熏烤等加工方式制作的鸭肉制品。建议定期监测肝功能、血氨等指标，根据营养科医生指导调整膳食结构，必要时配合乳果糖等药物预防并发症。
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