产妇不能用鸭肉催奶的原因在于鸭肉性寒，容易导致脾胃虚寒，影响消化功能，进而降低乳汁分泌。催奶可以通过增加优质蛋白质摄入、多喝汤水、保持良好心情、适当按摩乳房、保证充足睡眠等方式实现。

1、性寒影响：鸭肉性寒，容易导致产妇脾胃虚寒，影响消化吸收功能。脾胃功能下降会减少营养物质转化为乳汁的效率，不利于催奶。建议产妇选择性温的食物，如鸡肉、鱼肉等，有助于促进消化和乳汁分泌。

2、消化负担：鸭肉脂肪含量较高，消化过程中会加重脾胃负担。产妇产后身体虚弱，消化功能尚未完全恢复，过多食用鸭肉可能导致消化不良，影响营养吸收。建议选择易消化的食物，如瘦肉、鸡蛋等，减轻消化负担。

3、营养不足：鸭肉虽然富含蛋白质，但其他营养元素相对不足，无法全面满足产妇催奶的营养需求。产妇需要摄入多种营养元素，如维生素、矿物质等，以促进乳汁分泌。建议多食用富含营养的食物，如牛奶、豆制品等。

4、情绪波动：食用鸭肉可能导致产妇身体不适，如腹胀、腹泻等，进而影响情绪。情绪波动会抑制催乳素的分泌，减少乳汁分泌。建议产妇保持心情愉悦，避免食用可能引起不适的食物。

5、睡眠质量：鸭肉性寒可能导致产妇夜间多梦、睡眠质量下降。睡眠不足会影响催乳素的分泌，减少乳汁分泌。建议产妇保证充足的睡眠，选择有助于睡眠的食物，如小米粥、香蕉等。

产妇在催奶期间应注意饮食均衡，多摄入优质蛋白质和富含维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。适当增加汤水摄入，如鲫鱼汤、猪蹄汤等，有助于促进乳汁分泌。保持良好心情，避免情绪波动，有助于催乳素的分泌。适当进行乳房按摩，促进血液循环，增加乳汁分泌。保证充足睡眠，避免熬夜，有助于身体恢复和乳汁分泌。