胰腺炎可能会导致拉肚子。胰腺炎患者出现腹泻主要与胰腺外分泌功能受损有关，通常表现为脂肪泻或水样便，严重程度与胰腺损伤程度相关。

胰腺炎发作时，炎症反应会破坏胰腺腺泡细胞，导致胰酶分泌不足。胰脂肪酶缺乏会使食物中的脂肪无法充分分解，未被消化的脂肪刺激肠道蠕动加快，形成脂肪泻。粪便常呈现油脂样、恶臭、漂浮于水面，同时伴有腹胀、排气增多等症状。慢性胰腺炎患者因长期胰酶缺乏，腹泻症状可能持续存在，甚至导致营养不良。急性胰腺炎患者在病情缓解期也可能因暂时性胰酶分泌不足出现腹泻。

部分重症胰腺炎患者可能合并肠道菌群紊乱或继发感染性肠炎，进一步加重腹泻症状。这类腹泻多为水样便，可能伴随发热、腹痛加剧等感染征象。极少数情况下，胰腺炎引发的电解质紊乱或肠系膜血管缺血也会导致腹泻，通常伴有其他严重并发症表现。

胰腺炎患者出现腹泻时应及时就医，医生可能建议补充胰酶制剂或调整饮食结构。日常需避免高脂饮食，选择低脂易消化的食物如米粥、蒸蛋等，少量多餐有助于减轻肠道负担。急性期需严格禁食，恢复期逐步过渡到低脂半流质饮食，同时监测体重和营养状况，必要时在医生指导下使用营养补充剂。