肾功能不全患者应选择低蛋白、低盐、低磷的饮食，同时补充适量的优质蛋白和维生素，避免加重肾脏负担。饮食调理是改善肾功能不全的重要辅助手段，需根据病情严重程度调整饮食结构。
1、低蛋白饮食
肾功能不全患者需限制蛋白质摄入，以减轻肾脏负担。建议每日蛋白质摄入量为0.6-0.8克/公斤体重，优先选择优质蛋白，如鸡蛋清、鱼肉、瘦肉等。避免高蛋白食物如豆制品、坚果等，以免增加代谢废物。
2、低盐饮食
高盐饮食会导致血压升高，加重肾脏负担。每日盐摄入量应控制在3-5克，避免腌制食品、加工食品和高盐调味品。烹饪时可用柠檬汁、醋等替代盐，增加食物风味。
3、低磷饮食
肾功能不全患者常伴有高磷血症，需限制磷的摄入。避免高磷食物如奶制品、动物内脏、碳酸饮料等。可适量食用低磷食物如新鲜蔬菜、水果、白米饭等。
4、补充维生素和矿物质
肾功能不全患者易缺乏维生素B、C、D及铁、钙等矿物质。可通过食用新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等补充。必要时可在医生指导下服用维生素补充剂。
5、适量饮水
根据尿量和水肿情况调整饮水量。无水肿患者每日饮水量可控制在1500-2000毫升，水肿患者需严格限制水分摄入，避免加重心脏和肾脏负担。
肾功能不全的饮食调理需个体化，建议在医生或营养师指导下制定饮食计划。通过合理的饮食管理，可延缓病情进展，改善生活质量。