黄花含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养素,适量食用有助于补充营养。
黄花中蛋白质含量较高,属于植物性蛋白来源,有助于维持机体正常功能。
黄花富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,帮助消化吸收,预防便秘。
黄花含有维生素A,对视力保护和皮肤健康具有重要作用。
黄花中维生素C含量丰富,具有抗氧化作用,能增强免疫力。
黄花可凉拌或炒食,但过敏体质者需谨慎食用,出现不适应及时就医。