食道炎的症状主要表现为胸骨后灼痛、吞咽困难、反酸等，可通过内镜检查、病理活检等方式鉴别诊断。食道炎的典型症状包括胸骨后烧灼感、食物反流、吞咽疼痛，鉴别诊断需考虑胃食管反流病、食管癌、真菌性食管炎等疾病。

1、胸骨后灼痛：

胸骨后灼痛是食道炎最常见的症状，疼痛多位于胸骨后或剑突下，呈烧灼样或针刺样，进食后加重。该症状与胃酸反流刺激食管黏膜有关，需与心绞痛、胸膜炎等疾病鉴别。胃镜检查可见食管黏膜充血水肿，严重者出现糜烂或溃疡。

2、吞咽困难：

吞咽困难表现为进食固体食物时有梗阻感，可能由食管炎症水肿或食管痉挛引起。长期吞咽困难需警惕食管狭窄或肿瘤可能。钡餐造影可显示食管蠕动异常，内镜能直接观察黏膜病变程度。

3、反酸嗳气：

反酸是指胃内容物反流至咽喉部，伴有酸苦味，平卧时症状加重。嗳气频繁可能与食管下括约肌功能失调有关。24小时食管pH监测可明确酸反流程度，需与功能性消化不良鉴别。

4、食管外症状：

部分患者会出现慢性咳嗽、咽喉异物感、声音嘶哑等食管外表现，由胃酸刺激咽喉部或误吸入气道所致。这类症状易被误诊为呼吸系统疾病，需结合胃镜检查结果综合判断。

5、内镜鉴别诊断：

内镜检查是确诊食道炎的金标准，可区分反流性食管炎、嗜酸性食管炎等类型。反流性食管炎表现为齿状线以上黏膜破损，嗜酸性食管炎可见食管环状皱襞。病理活检能鉴别Barrett食管、食管癌等器质性病变。

食道炎患者日常应注意少食多餐，避免高脂、辛辣刺激性食物，餐后2小时内不要平卧。睡眠时可抬高床头15-20厘米，戒烟限酒，控制体重。适当食用燕麦、香蕉等碱性食物有助于中和胃酸，保持规律作息和良好心态对症状缓解也很重要。若症状持续不缓解或出现呕血、消瘦等报警症状，应及时就医复查。