常吃花生有助于补充优质蛋白、调节血脂、保护心血管、改善肠道健康。花生富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和矿物质,适量食用对健康有多重益处。
1、补充蛋白花生是植物性优质蛋白来源,蛋白质含量较高,有助于维持肌肉和组织修复,适合素食者补充蛋白质。
2、调节血脂花生中的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,升高高密度脂蛋白胆固醇,对预防动脉粥样硬化有帮助。
3、保护心血管花生含有的精氨酸和维生素E能改善血管内皮功能,减少氧化应激,降低冠心病发病风险。
4、改善肠道花生中的膳食纤维可促进肠道蠕动,增加益生菌数量,有助于维持肠道微生态平衡。
建议每日食用花生不超过30克,对花生过敏者应避免食用,发霉花生含黄曲霉毒素须丢弃。