花生富含膳食纤维、不饱和脂肪酸和植物蛋白,有助于促进肠道蠕动、改善菌群平衡、降低炎症风险、预防便秘。
1、促进蠕动花生中的膳食纤维能刺激肠道蠕动,缩短食物残渣在结肠停留时间,减少毒素吸收。每日适量食用可帮助维持规律排便。
2、调节菌群花生含抗性淀粉和低聚糖,可作为益生元促进双歧杆菌等有益菌增殖,抑制致病菌生长,改善肠道微生态环境。
3、抗炎护膜花生所含的白藜芦醇、油酸等成分具有抗炎作用,可减轻肠道黏膜损伤,对溃疡性结肠炎等慢性炎症有一定缓解效果。
4、预防便秘花生外壳中的木质素与果胶能增加粪便体积,软化大便。建议连皮食用烘烤花生,但肠易激综合征患者需控制摄入量。
建议选择原味花生避免高盐加工产品,每日摄入量控制在20-30克,搭配足量饮水效果更佳。对花生过敏或胆囊疾病患者应谨慎食用。