花生红枣养血汤怎么做
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花生红枣养血汤怎么做
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花生红枣养血汤可通过准备食材、处理食材、炖煮食材、调味四个步骤制作，适合气血不足人群日常调理。
1、准备食材取红皮花生50克、干红枣10枚、枸杞10克，搭配猪骨或鸡肉200克作为汤底，气血虚弱者可增加5克当归。
2、处理食材花生提前浸泡2小时去除涩味，红枣去核减少燥性，肉类焯水去腥，当归需用纱布包裹防止药味过浓。
3、炖煮食材所有材料放入砂锅加清水1500毫升，大火煮沸后转小火慢炖90分钟，使用陶瓷或玻璃器皿避免金属反应。
4、调味关火前10分钟加入枸杞，依据个人口味调入少量盐或红糖，糖尿病患者建议不加糖。
每周饮用2-3次为宜，急性胃肠炎发作期及痰湿体质者慎用，长期贫血患者需配合铁剂治疗。
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