花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素,适量食用有助于心血管健康、血糖稳定和营养补充。
1、心血管保护花生中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉硬化风险。每日摄入20-30克可改善血脂水平。
2、血糖调控花生升糖指数低且富含膳食纤维,能延缓糖分吸收。研究发现规律食用花生可使2型糖尿病发病风险降低。
3、营养补充花生含有维生素E、B族维生素及镁、锌等矿物质,对维持神经系统功能和抗氧化具有重要作用。
4、体重管理花生的高蛋白高纤维特性可增强饱腹感,其热量约50%不被人体吸收,适量食用有助于控制总热量摄入。
建议选择原味花生避免高盐高糖加工产品,每日食用量控制在30克以内,对花生过敏者应严格避免。