黄瓜具有清热利水、解毒消肿等药用价值,其营养成分和活性物质对健康有多重益处,主要有促进代谢、辅助降压、抗氧化、缓解炎症等作用。
1、促进代谢黄瓜富含水分和膳食纤维,能促进胃肠蠕动帮助排便,适合便秘人群。可搭配酸奶或苹果食用增强效果。
2、辅助降压黄瓜中的钾离子有助于调节钠代谢,对高血压患者有益。建议高血压人群每日食用200克新鲜黄瓜。
3、抗氧化黄瓜皮含槲皮素等抗氧化成分,能清除自由基。连皮食用效果更佳,可搭配番茄等富含维生素C的食物。
4、缓解炎症黄瓜中的葫芦素具有抗炎作用,外敷可缓解轻度皮肤晒伤。将黄瓜切片冷藏后敷于患处10-15分钟。
黄瓜性凉,脾胃虚寒者不宜过量食用;药用价值有限,疾病治疗需遵医嘱配合正规药物。