黄瓜具有补水、促进消化、辅助控糖、补充微量营养素等作用,适量食用有助于维持健康。
黄瓜含水量超过95%,可有效补充体液,适合运动后或高温环境下的水分补充。
黄瓜皮含膳食纤维能促进胃肠蠕动,改善便秘症状,建议连皮食用。
黄瓜升糖指数低且含铬元素,糖尿病患者可将其作为加餐选择。
黄瓜含维生素K、钾等微量元素,对骨骼健康和血压调节有一定帮助。
建议选择新鲜黄瓜凉拌或直接食用,避免高盐腌制,肾功能异常者需控制摄入量。