北海市人民医院
皮肤性病科
皮肌炎患者应选择低脂、高蛋白的肉类,如鸡胸肉、鱼肉和瘦牛肉,避免高脂肪和刺激性食物,以减轻炎症反应。
皮肌炎是一种慢性自身免疫性疾病,主要表现为皮肤和肌肉的炎症反应。饮食在疾病管理中起到重要作用,尤其是肉类选择,需兼顾营养与炎症控制。
1、鸡胸肉
鸡胸肉是低脂高蛋白的理想选择,富含优质蛋白质,有助于修复受损的肌肉组织。同时,鸡胸肉脂肪含量低,不会加重炎症反应。建议烹饪方式以清蒸、水煮为主,避免油炸或烧烤。
2、鱼肉
鱼肉富含Omega-3脂肪酸,具有抗炎作用,有助于缓解皮肌炎的症状。三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼是优质选择。建议每周食用2-3次,烹饪方式以清蒸或烤制为宜,避免高盐调味。
3、瘦牛肉
瘦牛肉富含铁和蛋白质,有助于改善贫血和肌肉修复。选择脂肪含量较低的部位,如牛里脊或牛腱子肉。烹饪时避免使用过多油脂,可采用炖煮或清炒的方式。
4、避免的肉类
皮肌炎患者应避免高脂肪肉类,如五花肉、肥牛等,这些食物可能加重炎症反应。同时,避免加工肉类,如香肠、培根等,因其含有添加剂和高盐分,可能对病情不利。
5、饮食搭配建议
除了肉类,患者应多摄入富含抗氧化剂的食物,如深色蔬菜和水果,以增强免疫力。同时,保持饮食均衡,避免过度摄入单一食物。
皮肌炎患者在选择肉类时,应以低脂、高蛋白为主,避免高脂肪和刺激性食物。通过合理的饮食搭配,可以有效缓解症状,改善生活质量。建议在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划,确保营养摄入与疾病管理的平衡。