糖尿病患者三餐应遵循定时定量、均衡搭配的原则，主要控制碳水化合物摄入，增加膳食纤维和优质蛋白比例，避免高糖高脂食物。

早餐建议选择低升糖指数主食如燕麦片或全麦面包，搭配水煮蛋或低脂牛奶补充优质蛋白。可适量添加坚果增加不饱和脂肪酸摄入，避免含糖豆浆或精制糕点。蔬菜建议选择凉拌黄瓜或番茄，提供膳食纤维延缓糖分吸收。

午餐主食推荐糙米饭或荞麦面等粗粮，分量控制在拳头大小。蛋白质来源优选清蒸鱼、鸡胸肉等低脂肉类，搭配西蓝花、菠菜等深色蔬菜。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免红烧、煎炸等高油烹调，餐后适量进食低糖水果如草莓或苹果。

晚餐需减少主食量，可用豆腐、菌菇等替代部分碳水化合物。推荐海带排骨汤等低脂汤品，搭配蒜蓉空心菜等纤维丰富的蔬菜。睡前两小时避免进食，若出现夜间低血糖可少量饮用无糖酸奶。

两餐之间可安排一次加餐，选择无糖酸奶搭配10颗左右原味杏仁，或半个拳头大小的低糖水果。避免饼干、蛋糕等精制零食，血糖波动较大时可监测后补充15克以内碳水化合物。

严格限制蜂蜜、白糖等精制糖摄入，慎食荔枝、龙眼等高糖水果。腊肉、香肠等加工肉制品含隐性脂肪需控制，酒精饮料可能干扰降糖药物代谢应避免。合并肾病者需限制植物蛋白摄入量。

糖尿病患者需定期监测餐后血糖，根据血糖变化调整饮食结构。建议与营养师共同制定个性化食谱，保持每日总热量恒定。注意进餐顺序应先吃蔬菜再吃蛋白质最后吃主食，细嚼慢咽有助于控制进食量。随身携带含糖食品预防低血糖发作，合并高血压者需同步控制钠盐摄入。长期坚持科学饮食配合适度运动，可有效延缓并发症发生。