颅内巨型动脉瘤患者饮食应以低盐、低脂、高纤维为主，推荐选择富含抗氧化物质和欧米伽3脂肪酸的食物。适宜食物主要有深海鱼类、深色蔬菜、全谷物、坚果种子类及低糖水果。

1、深海鱼类：

三文鱼、沙丁鱼等富含欧米伽3脂肪酸，有助于减轻血管炎症反应。每周摄入2-3次可辅助维持血管弹性，烹饪方式建议清蒸或水煮，避免高温油炸破坏营养成分。

2、深色蔬菜：

菠菜、西兰花含有丰富维生素K和叶黄素，能增强血管内皮功能。每日摄入300-500克，急火快炒或凉拌可最大限度保留抗氧化成分，需注意与抗凝药物的相互作用。

3、全谷物：

燕麦、糙米提供的膳食纤维可延缓胆固醇吸收。用全谷物替代精制主食能稳定血糖波动，建议每餐占主食总量的1/3，需充分咀嚼以减轻消化负担。

4、坚果种子类：

核桃、亚麻籽含有的α-亚麻酸具有血管保护作用。每日摄入15-20克为宜，选择原味未加工产品，咀嚼困难者可研磨成粉加入粥品。

5、低糖水果：

蓝莓、猕猴桃中的花青素能改善微循环。在两餐之间食用200克左右，避免与正餐同食影响消化，糖尿病患者需监测血糖变化。

患者需建立规律的三餐习惯，采用少食多餐模式减轻腹腔压力。烹饪时使用橄榄油替代动物油，严格控制每日钠盐摄入低于5克。避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品，禁止摄入酒精类饮料。合并高血压者需监测饮水量，餐后保持30分钟直立位。所有饮食调整应在主治医师和临床营养师指导下进行，定期复查动脉瘤形态变化。