慢性中耳炎伴乳突炎术后出院时间通常在术后5至7天，具体时间需根据患者恢复情况、手术方式及术后并发症等因素综合评估。
1、术后观察：术后24至48小时内需密切监测生命体征，观察是否有出血、感染等并发症。若无异常，患者可在48小时后逐渐恢复活动。术后疼痛可通过口服布洛芬缓释片300mg每日两次缓解，必要时可使用曲马多缓释片50mg每日一次。
2、伤口护理：术后伤口需每日清洁消毒，使用碘伏溶液涂抹伤口，保持干燥。术后7天左右可拆除缝线，期间避免剧烈运动，防止伤口裂开。术后感染风险较高，可口服阿莫西林胶囊500mg每日三次预防感染。
3、听力恢复：术后听力恢复需一定时间，通常为1至3个月。术后可使用助听器辅助听力，避免长时间暴露于噪音环境。术后耳道分泌物增多，可使用生理盐水冲洗耳道，每日一次，持续1周。
4、复查安排：术后1周需进行首次复查，评估伤口愈合情况及听力恢复进度。术后1个月进行第二次复查，进行听力测试，评估手术效果。术后3个月进行第三次复查，确认听力恢复情况及是否有复发迹象。
5、饮食调理：术后饮食以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物。多摄入富含维生素C的食物如橙子、猕猴桃，促进伤口愈合。术后可适量补充蛋白质，如鸡蛋、鱼肉，有助于身体恢复。
术后恢复期间，患者需注意饮食均衡，多摄入富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜、水果、鱼类等，避免辛辣刺激性食物。适当进行轻度运动，如散步、瑜伽，有助于促进血液循环和身体恢复。术后护理需严格按照医嘱进行，定期复查，确保伤口愈合和听力恢复效果。