杨博
主任医师
鸡西市人民医院
健康中心
芹菜炒肉的热量大约为150-200千卡,具体数值取决于食材比例和烹饪方式。控制热量摄入的关键在于合理搭配食材和调整烹饪方法。芹菜炒肉是一道常见的家常菜,热量适中,适合日常饮食。芹菜富含膳食纤维和维生素,热量较低,而瘦肉提供优质蛋白质,脂肪含量相对较少。制作时,建议选择猪里脊或鸡胸肉等低脂肉类,减少油脂使用,采用清炒或蒸煮方式,避免油炸或过多调味料。芹菜的热量约为16千卡/100克,瘦猪肉的热量约为143千卡/100克,鸡胸肉的热量约为165千卡/100克。烹饪时,每100克芹菜炒肉的热量通常在150-200千卡之间,具体取决于肉类的种类和用量。如果想进一步降低热量,可以增加芹菜的比例,减少肉类用量,或使用橄榄油等健康油脂。搭配一碗糙米饭或全麦面包,既能增加饱腹感,又能平衡营养。适量食用芹菜炒肉,结合运动,有助于维持健康体重。