腰椎术后可适当补充蛋白质、维生素D、钙、胶原蛋白及抗氧化营养素促进恢复。营养补充需结合手术类型、个体代谢及医嘱进行选择。

1、蛋白质：

优质蛋白质是组织修复的基础原料，术后每日建议摄入1.2-1.5克/公斤体重。可选择乳清蛋白粉、深海鱼肉、鸡蛋等易吸收来源。蛋白质缺乏可能延缓伤口愈合，但过量摄入会增加肾脏负担。

2、维生素D：

维生素D能促进钙质吸收，维持骨骼健康。术后血清25羟维生素D水平建议维持在30-50ng/ml。可通过日照、强化食品或补充剂获取，但需监测血钙浓度避免高钙血症。

3、钙质：

钙是骨骼主要成分，术后每日建议摄入1000-1200毫克。乳制品、豆制品、芝麻等食物富含钙质，必要时可选用碳酸钙或柠檬酸钙补充剂。需注意分次补充以提高吸收率。

4、胶原蛋白：

II型胶原蛋白对椎间盘和软骨修复具有特异性作用。可通过骨汤、鸡爪等食物获取，或选择水解胶原蛋白肽补充剂。临床研究显示每日补充10克可改善关节功能。

5、抗氧化剂：

维生素C、维生素E等抗氧化营养素能减轻手术氧化应激损伤。建议通过新鲜果蔬补充，如猕猴桃、蓝莓、西兰花等。过量补充抗氧化剂可能干扰伤口愈合的氧化还原平衡。

腰椎术后饮食需遵循渐进原则，初期以流质半流质为主，逐步过渡到普通饮食。建议采用地中海饮食模式，每日保证500克蔬菜、200克水果、适量坚果的摄入。避免高糖高脂饮食影响微循环，限制咖啡因摄入以防钙流失。术后三个月内禁止饮酒，吸烟患者需严格戒烟。可配合低强度康复训练如水中行走、呼吸训练等，但需在康复师指导下进行。定期复查血常规、肝肾功能及骨代谢指标，及时调整营养方案。