绞股蓝含有皂苷类、黄酮类、多糖类、氨基酸类等营养成分,具有抗氧化、调节免疫等作用。
1、皂苷类
绞股蓝皂苷是其主要活性成分,包括绞股蓝皂苷A至XLVIII等多种类型,有助于降低血脂和抗炎。
2、黄酮类
含槲皮素、山奈酚等黄酮化合物,具有清除自由基、保护心血管的功能。
3、多糖类
绞股蓝多糖能增强巨噬细胞活性,调节机体免疫功能,改善代谢紊乱。
4、氨基酸类
含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素,对维持正常生理机能具有重要作用。
绞股蓝可泡水饮用或入药,建议在医生指导下合理使用,避免过量摄入引起胃肠不适。