鸡蛋里含有的营养成分有多少？
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鸡蛋里含有的营养成分有多少？
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鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D等多种营养成分，是营养密度较高的天然食品。
1、优质蛋白每100克鸡蛋含约13克蛋白质，包含人体所需全部必需氨基酸，生物利用度高达94％。
2、卵磷脂蛋黄中卵磷脂含量丰富，每100克约含1.5克，有助于神经传导和细胞膜修复。
3、维生素A单个鸡蛋约含维生素A160微克视黄醇当量，约占成人日需量的20％，有助于维持视觉功能和皮肤健康。
4、维生素D每100克鸡蛋含约1.1微克维生素D，是少数天然含维生素D的食物之一，促进钙磷吸收。
建议将鸡蛋作为均衡饮食的一部分，健康人群每日1-2个为宜，烹饪时避免高温油炸以减少营养损失。
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