经常吃坚果有助于改善心血管健康、控制体重、增强脑功能和调节血糖。坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和矿物质等多种营养素。
1、心血管健康坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险,适量食用可降低冠心病概率。
2、体重控制坚果的高蛋白和高膳食纤维能增加饱腹感,减少其他高热量食物摄入,但需注意控制每日摄入量避免热量超标。
3、脑功能增强核桃等坚果含有的omega-3脂肪酸和抗氧化物质能改善神经元功能,对预防认知功能衰退有一定帮助。
4、血糖调节坚果的低升糖指数特性有助于平稳餐后血糖,适合糖尿病患者作为间餐零食,建议选择原味无添加品种。
建议每日摄入30克混合坚果,优先选择未加工品种,过敏体质者需谨慎尝试新品种,开封后注意密封防潮保存。