黑枸杞的营养价值
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黑枸杞的营养价值
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黑枸杞富含花青素、多糖、氨基酸和微量元素等营养成分，具有抗氧化、增强免疫、护眼明目等功效。
1、花青素：黑枸杞含有大量花青素，有助于清除自由基，延缓衰老，改善视力疲劳，保护心血管健康。
2、多糖：黑枸杞多糖具有免疫调节作用，能够增强机体免疫力，提高抗病能力，对肝脏也有一定保护作用。
3、氨基酸：黑枸杞含有人体所需的多种氨基酸，有助于促进蛋白质合成，维持正常生理功能，改善体质。
4、微量元素：黑枸杞富含锌、铁、钙等微量元素，有助于改善贫血，促进骨骼健康，维持正常代谢功能。
黑枸杞可泡水饮用或加入粥品食用，但不宜过量，建议每日食用量控制在10-20克，特殊体质者应在医生指导下食用。
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