河蟹富含优质蛋白、维生素B族、矿物质锌和硒等营养成分,有助于增强免疫力、促进伤口愈合及抗氧化。
河蟹蛋白质含量高且易吸收,有助于维持肌肉组织和修复细胞损伤。
河蟹含有维生素B1、B2等,可帮助能量代谢和神经系统功能调节。
河蟹中锌元素含量丰富,对男性生殖健康和儿童生长发育具有重要作用。
河蟹富含硒,具有抗氧化特性,可帮助清除体内自由基,延缓细胞衰老。
建议适量食用河蟹,过敏体质或高尿酸血症人群应谨慎,烹饪时彻底加热以避免寄生虫风险。