海参作为一种高蛋白低脂肪的海洋食材,传统医学认为其具有滋阴补肾、增强免疫力等作用,现代营养学证实其富含海参皂苷、粘多糖等活性成分。
1、营养补充海参含优质蛋白及多种微量元素,适合术后体虚者营养补充,可搭配小米粥等易消化食物食用。
2、免疫调节海参粘多糖能激活巨噬细胞功能,对反复呼吸道感染人群可能有辅助改善作用。
3、抗疲劳海参皂苷可帮助缓解慢性疲劳综合征,建议与规律作息结合进行调理。
4、关节养护海参软骨素对骨关节炎患者关节润滑有一定帮助,需配合正规药物治疗。
食用海参应控制每日摄入量,过敏体质者需谨慎,出现不适及时停用并就医,不能替代药物治疗疾病。