芒果的食疗作用有哪些

芒果具有生津止渴、益胃止呕、润肠通便等食疗作用，适合用于缓解口渴、消化不良、便秘等情况。芒果含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、保护视力、促进胃肠蠕动。

芒果性凉味甘酸，含有大量水分和有机酸，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。夏季食用鲜芒果或饮用芒果榨汁可帮助补充体液，预防脱水。对高温作业、运动后大量出汗导致的津液耗损尤为适宜。但糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。

芒果中的芒果苷、果酸等成分能促进胃液分泌，改善食欲不振。其特殊芳香物质可抑制胃肠逆蠕动，缓解妊娠呕吐或晕车引起的恶心感。建议将芒果与生姜同食增强止呕效果，胃肠溃疡急性期患者应避免空腹食用。

每100克芒果含膳食纤维约1.6克，可增加粪便体积并软化大便。其中水溶性纤维能促进益生菌增殖，改善肠道微生态。长期便秘者可每日适量食用成熟芒果，配合腹部按摩效果更佳。腹泻期间应暂停食用。

芒果富含维生素A原（β-胡萝卜素），有助于维持正常视觉功能和皮肤健康。其维生素C含量超过柑橘类水果，能促进胶原蛋白合成，增强血管弹性。建议儿童、孕产妇及术后恢复期人群适量食用，但过敏体质者需谨慎。

芒果皮和果肉中含芒果多酚、槲皮素等抗氧化物质，可清除自由基，延缓细胞衰老。研究表明其提取物对预防动脉粥样硬化有一定潜在作用。建议连皮制作芒果奶昔或果酱，高温烹煮会破坏部分活性成分。

食用芒果建议选择表皮金黄、果肉柔软的成熟果实，未熟芒果含有较多单宁酸易刺激口腔黏膜。每日摄入量控制在200-300克为宜，避免与辛辣食物同食。出现唇周红肿、皮肤瘙痒等过敏症状应立即停用，严重过敏者需及时就医。芒果核可晒干后煎水饮用，对改善咳嗽有一定辅助效果。