餐后血糖8.7mmol/L属于轻度偏高，需结合具体情况评估。血糖水平受饮食结构、运动量、胰岛功能、药物干预及个体差异等因素影响。

1、饮食结构：

高升糖指数食物如精制米面、甜点等会快速升高血糖。建议选择全谷物、蔬菜等低升糖食物，合理搭配蛋白质和膳食纤维，延缓糖分吸收。

2、运动量：

缺乏运动会导致葡萄糖利用不足。餐后30分钟进行快走、太极拳等有氧运动，可促进肌肉组织对葡萄糖的摄取，帮助降低餐后血糖峰值。

3、胰岛功能：

胰岛素分泌延迟或不足是常见原因。表现为餐后2小时血糖持续偏高，可能伴随多饮、多尿等症状。需通过糖耐量试验评估胰岛细胞功能。

4、药物干预：

二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物可改善糖代谢。使用药物需严格遵循医嘱，定期监测血糖变化，避免低血糖等不良反应发生。

5、个体差异：

老年人、孕妇等特殊人群血糖标准不同。妊娠期糖尿病诊断标准更严格，而老年人可适当放宽控制目标，需根据临床情况个体化调整。

建议保持规律监测血糖，记录饮食和运动情况。每日主食控制在200-300克，优先选择荞麦、燕麦等粗粮；每周进行150分钟中等强度运动，如游泳、骑自行车；保证7-8小时睡眠，避免熬夜影响糖代谢。若多次测量餐后血糖超过11.1mmol/L或伴随典型三多一少症状，应及时就医进行糖化血红蛋白检测和并发症筛查。