不抽烟的人牙齿发黄可能与牙釉质发育不全、饮食色素沉积、口腔清洁不足、药物因素以及遗传因素有关。牙齿颜色受多种因素影响，并非仅由吸烟导致。

牙釉质是牙齿最外层的保护结构，若发育过程中钙化不全或遭受损伤，会导致釉质透明度改变，使下层淡黄色牙本质更明显。长期饮用含氟量过高的水、儿童期高烧或营养不良均可能影响釉质形成。釉质缺陷还可能伴随牙齿敏感症状。

频繁摄入咖啡、浓茶、红酒等深色饮品，或食用咖喱、酱油等色素含量高的食物，其中的单宁酸和色素分子会逐渐附着在牙面。即使每天刷牙，牙釉质表面的微孔仍可能残留色素，长期积累导致牙齿着色。酸性食物还会腐蚀釉质使色素更易渗入。

刷牙方法不正确或未使用牙线清洁邻面，会导致牙菌斑和牙结石堆积。菌斑中的细菌代谢产物会使牙齿表面粗糙，更容易吸附色素。牙结石本身呈淡黄色，大量沉积时会改变牙齿外观。舌侧和牙缝等清洁死角更容易出现明显着色。

四环素类抗生素在牙齿发育期使用会与钙结合形成四环素钙复合物，导致牙齿内源性着色。部分含氯己定的漱口水长期使用也可能造成牙齿表面染色。高血压药物硝苯地平、抗精神病药氯丙嗪等都可能引起药物性牙变色。

牙齿本质的天然颜色和釉质厚度存在个体差异，部分人群牙本质颜色偏深或釉质较薄属于遗传特征。釉质形成不全症、牙本质发育不全等遗传性疾病会直接影响牙齿颜色和透光性，这类情况通常从乳牙期即可观察到异常。

改善牙齿发黄需根据具体原因针对性处理，可定期进行专业洁牙去除外源性色素，避免长期使用染色性强的饮品。选择含焦磷酸盐的牙膏有助于抑制色素沉积，敏感牙齿建议使用抗敏感牙膏。釉质发育异常者可咨询医生考虑渗透树脂或贴面修复。日常使用巴氏刷牙法配合牙线清洁，每年进行口腔检查能有效维护牙齿美观。