竺平
副主任医师
江苏省中医院
肛肠科
骨质疏松患者应注重饮食中钙和维生素D的摄入,同时避免高盐、高糖和高咖啡因的食物。增加富含钙质的食物如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜,以及富含维生素D的食物如鱼类、蛋黄,有助于骨骼健康。
1、增加钙质摄入:钙是构成骨骼的主要成分,骨质疏松患者应确保每日摄入足够的钙。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的良好来源,豆制品如豆腐、豆浆也含有丰富的钙。绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝等也是钙的优质来源。
2、补充维生素D:维生素D有助于钙的吸收和利用,骨质疏松患者应确保体内维生素D水平充足。鱼类如三文鱼、沙丁鱼富含维生素D,蛋黄也是维生素D的良好来源。适当晒太阳也能促进体内维生素D的合成。
3、避免高盐饮食:高盐饮食会增加钙的排泄,不利于骨骼健康。骨质疏松患者应减少盐的摄入,避免食用腌制食品、加工食品等高盐食物。
4、控制糖分摄入:高糖饮食会影响钙的吸收,增加骨质疏松的风险。患者应减少糖的摄入,避免食用含糖饮料、甜点等高糖食物。
5、限制咖啡因摄入:咖啡因会增加钙的排泄,不利于骨骼健康。骨质疏松患者应限制咖啡、茶、可乐等含咖啡因饮料的摄入。
6、增加蛋白质摄入:蛋白质是骨骼的重要组成部分,适量摄入优质蛋白质有助于骨骼健康。瘦肉、鱼类、豆类等是优质蛋白质的良好来源。
7、保持均衡饮食:骨质疏松患者应保持饮食均衡,摄入足够的维生素和矿物质,如镁、锌、钾等,这些营养素对骨骼健康也有重要作用。
骨质疏松患者通过合理的饮食调整,可以有效改善骨骼健康,减少骨折风险。建议在医生或营养师的指导下,制定个性化的饮食计划,确保营养摄入的全面和均衡。