牙齿一咬东西就酸痛可能是由于牙釉质磨损、龋齿、牙周炎或牙齿敏感等原因引起，建议及时就医检查并采取相应治疗措施。牙釉质磨损通常与长期使用硬质牙刷或酸性食物有关，龋齿则是细菌侵蚀牙齿导致，牙周炎多因牙龈感染引发，牙齿敏感则与牙本质暴露有关。
1、牙釉质磨损：牙釉质是牙齿最外层的保护层，长期使用硬质牙刷、过度刷牙或频繁食用酸性食物如柠檬、碳酸饮料会导致牙釉质磨损，使牙齿失去保护层，咬合时直接刺激牙本质，引发酸痛。建议使用软毛牙刷，减少酸性食物摄入，必要时可使用含氟牙膏或进行牙釉质修复治疗。
2、龋齿：龋齿是牙齿被细菌侵蚀形成的蛀洞，细菌分解食物残渣产生酸性物质，腐蚀牙齿结构，导致牙齿敏感和酸痛。龋齿早期可通过补牙治疗，若已深入牙髓，则需进行根管治疗。日常应注重口腔卫生，定期洁牙，使用含氟牙膏预防龋齿。
3、牙周炎：牙周炎是牙龈和牙周组织的慢性炎症，多因牙菌斑和牙石堆积引起，导致牙龈红肿、出血，严重时牙齿松动，咬合时疼痛。治疗包括洁牙、刮治和牙周手术，日常需加强口腔清洁，使用抗菌漱口水，定期复查。
4、牙齿敏感：牙齿敏感通常与牙本质暴露有关，牙本质含有大量微小管道，直接与牙髓相连，当受到冷热、酸甜或机械刺激时，会引发短暂而剧烈的酸痛。可使用脱敏牙膏，避免过冷过热食物，必要时进行脱敏治疗或牙冠修复。
牙齿一咬东西就酸痛可能是多种口腔问题的表现，建议及时就医明确病因，根据具体情况进行针对性治疗，同时注重日常口腔护理，定期检查，预防问题进一步恶化。