100克鸡胸肉的热量约为165大卡。
鸡胸肉是低脂高蛋白的优质肉类,每100克可食用部分含蛋白质31克,脂肪3.6克,碳水化合物0.4克。其热量主要来源于蛋白质和少量脂肪,蛋白质含量超过普通猪肉的两倍,而脂肪含量仅为猪肉的五分之一。烹饪方式对热量影响较大,水煮鸡胸肉热量最低,若采用油炸或添加酱料,热量可能增加50-100大卡。鸡胸肉还含有维生素B6、烟酸、硒等营养素,有助于肌肉修复和代谢调节。
建议搭配蔬菜水果食用,避免高温油炸以保留营养。