一个鸡蛋的热量约为70-80大卡,具体数值与鸡蛋大小和烹饪方式有关。
鸡蛋的热量主要来源于蛋白质和脂肪,其中蛋白质含量约6克,脂肪约5克。普通大小的水煮蛋热量通常在70大卡左右,若用油煎炒则可能增加至80-90大卡。蛋清部分热量较低,每100克仅含50大卡,而蛋黄热量较高,每100克可达320大卡。不同品种的鸡蛋如土鸡蛋、洋鸡蛋热量差异不大,但鹌鹑蛋、鸭蛋等禽蛋类热量会略有不同。鸡蛋作为优质蛋白来源,适合早餐或运动后补充营养,但需注意胆固醇偏高人群应控制蛋黄摄入量。
建议日常食用时搭配蔬菜水果,保持营养均衡。