支气管发炎患者如果没有对虾过敏的情况，一般可以适量吃虾。如果存在急性发作期伴随高敏状态或严重过敏史，则不建议食用。虾含有优质蛋白和矿物质，但需注意烹饪方式避免辛辣刺激。

支气管发炎期间适量食用虾有助于补充营养。虾肉富含优质蛋白，能够帮助修复呼吸道黏膜组织；其含有的锌、硒等微量元素可辅助增强免疫力。建议选择清蒸、白灼等清淡烹饪方式，避免油炸或添加辣椒等刺激性调料。每日摄入量控制在100克以内为宜，同时需观察是否出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。

部分特殊情况下需谨慎食用虾类。急性支气管炎发作期若伴随明显气道高反应性，虾的异种蛋白可能诱发过敏反应；既往有海鲜过敏史或哮喘病史的患者，食用后可能加重咳嗽、喘息症状。市售虾类若存在抗生素或重金属残留问题，可能对炎症恢复产生不利影响。

支气管发炎患者饮食应以清淡易消化为主，除适量虾类外还可选择鱼类、瘦肉等优质蛋白来源。建议搭配新鲜蔬菜水果补充维生素C，避免生冷、油腻食物刺激呼吸道。保持每日饮水1500毫升以上有助于稀释痰液，若出现进食后不适或症状加重应及时停止食用并就医。恢复期可逐步尝试少量虾肉观察耐受性，同时遵医嘱规范使用抗感染或平喘药物。