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脑瘫患者的饮食需注意营养均衡、进食安全、消化功能支持和特殊需求调整，主要有质地调整、营养强化、进食辅助、水分管理四个方面。
1、质地调整根据吞咽功能选择糊状或软食，避免坚硬食物导致窒息。严重吞咽障碍需采用鼻饲或胃造瘘喂养。
2、营养强化优先补充优质蛋白和维生素D，预防骨质疏松。可选用营养配方粉补充能量，每日分5-6次少量进食。
3、进食辅助使用防滑餐具和颈部支撑器具，保持坐位45度角进食。家长需全程监护，避免呛咳引发吸入性肺炎。
4、水分管理采用增稠剂调节饮水粘度，定时定量补充。观察尿量预防脱水，必要时通过静脉补液维持水电解质平衡。
建议定期评估营养状况，在康复医师和营养师指导下制定个性化饮食方案，配合吞咽功能训练改善进食能力。
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