脑瘫患者饮食需注意营养均衡、进食安全、消化吸收及特殊需求,主要关注点包括食物性状调整、营养密度提升、进食姿势管理及预防误吸。
1、食物性状选择软烂易咀嚼的食物如蒸蛋、米糊,避免坚硬或大块食物。吞咽困难者可选用增稠剂调整流食黏度,减少呛咳风险。
2、营养密度优先选择高蛋白食物如鱼肉泥、豆腐,搭配富含维生素的蔬菜水果泥。必要时在医生指导下使用营养补充剂。
3、进食姿势保持头部中立位,采用45度半卧位进食。使用防滑餐具和颈部支撑垫,家长需全程监督防止窒息。
4、误吸预防避免进食时说话或大笑,每口食物量不超过5毫升。餐后保持直立位30分钟,出现咳嗽需立即停止喂食。
建议定期评估营养状况,由康复医师和营养师制定个性化方案,注意观察排便情况及体重变化。