黑枸杞泡水可采用温水冲泡、搭配食材、控制用量、避免久泡等方法。黑枸杞富含花青素,正确冲泡有助于保留营养成分。
1、温水冲泡
使用60℃以下温水浸泡5分钟,高温会破坏花青素等活性成分,建议选用玻璃或陶瓷器皿。
2、搭配食材
可与菊花、红枣等食材同泡,避免与浓茶或咖啡因饮品同时饮用,以免影响吸收。
3、控制用量
每次取10-15粒为宜,每日不超过30粒,过量可能引起上火等不适症状。
4、避免久泡
浸泡时间控制在10分钟内,久泡会导致营养成分氧化,建议反复冲泡不超过3次。
饮用黑枸杞水期间应保持饮食清淡,避免辛辣刺激食物,出现过敏症状应立即停用并就医。