高血压患者可以适量食用紫苏,紫苏富含α-亚麻酸、黄酮类化合物等成分,有助于辅助调节血压,但需注意避免高盐腌制做法。
1、降压成分紫苏中的α-亚麻酸可在体内转化为EPA和DHA,帮助降低血液黏稠度;黄酮类物质能改善血管内皮功能,建议选择新鲜紫苏凉拌或煮汤。
2、钠含量控制腌制紫苏叶含盐量较高,可能导致钠摄入过量,高血压患者应优先选用新鲜紫苏,每日食用量控制在10-15克为宜。
3、药物相互作用紫苏可能增强钙通道阻滞剂类降压药效果,服用硝苯地平、氨氯地平等药物者需监测血压变化,出现头晕等低血压症状及时就医。
4、过敏风险部分人群对紫苏科植物过敏,初次食用应少量尝试,出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状应立即停止食用并就医处理。
高血压患者日常可搭配芹菜、深海鱼等富含钾和欧米伽3的食物,避免摄入腊肉、泡菜等高盐食品,定期监测血压并遵医嘱调整用药方案。