冠心病患者饮食需注意低盐低脂、控制热量、增加膳食纤维和优质蛋白摄入,推荐适量食用燕麦、深海鱼、西蓝花、黑木耳等食物,避免动物内脏、油炸食品、高糖饮料及过量酒精。
1、低盐低脂:每日食盐摄入不超过5克,减少肥肉、黄油等高脂食物,可选用橄榄油烹饪,有助于控制血压和血脂水平。
2、热量控制:根据体重调整总热量,肥胖者需减少主食和甜食摄入,建议选择全谷物替代精制米面,维持合理体重减轻心脏负荷。
3、膳食纤维:每日摄入25-30克膳食纤维,通过燕麦、苹果等食物促进胆固醇排泄,改善肠道菌群平衡。
4、优质蛋白:优先选择鱼类、豆制品等低脂蛋白来源,每周食用2-3次深海鱼补充ω-3脂肪酸,减少红肉摄入频率。
建议采用地中海饮食模式,每日分5-6餐少量多餐,配合有氧运动并定期监测血脂血糖指标,严格遵医嘱用药。