早期糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养素、选择低升糖指数食物、定时定量进餐。
1、控制总热量根据体重和活动量计算每日所需热量,避免过量摄入导致血糖波动。建议优先选择高膳食纤维的粗粮和蔬菜。
2、均衡营养素碳水化合物占比50%-60%,蛋白质15%-20%,脂肪25%-30%。减少饱和脂肪酸摄入,增加不饱和脂肪酸比例。
3、低升糖食物选择升糖指数低于55的食物如燕麦、全麦面包、豆类。避免精制糖和高糖水果如荔枝、龙眼。
4、定时定量每日5-6餐,三餐主餐加2-3次加餐。加餐可选择无糖酸奶、坚果等,避免血糖骤升骤降。
建议配合适度运动,定期监测血糖,出现异常及时就医调整饮食方案。烹饪方式以蒸煮炖为主,避免煎炸。