柠檬的营养价值及功效
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柠檬的营养价值及功效
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柠檬富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及多种矿物质，具有抗氧化、促进消化、增强免疫力等功效，适量食用有助于改善皮肤状态、预防感冒。
1、维生素C柠檬是天然维生素C的重要来源，每100克果肉约含22毫克维生素C，有助于促进胶原蛋白合成、增强血管弹性，并辅助铁的吸收。
2、柠檬酸柠檬中的有机酸以柠檬酸为主，能刺激唾液和胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质，缓解餐后饱胀感。
3、膳食纤维果皮和果肉含可溶性膳食纤维，能延缓糖分吸收速度，维持肠道菌群平衡，对控制血糖波动有一定帮助。
4、矿物质组合柠檬含有钾、钙、镁等电解质成分，可调节体液酸碱平衡，其低钠特性对高血压人群较为友好。
建议每日摄入不超过半个柠檬汁，胃酸过多者应稀释饮用，长期空腹食用可能损伤牙釉质，饮用后需及时漱口。
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