豆角中毒症状主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力等,可通过催吐导泻、补液治疗、药物治疗、血液净化等方式解毒。豆角中毒通常由皂苷和植物血球凝集素等毒素引起。
1、催吐导泻立即用手指刺激咽喉部诱发呕吐,减少毒素吸收,配合服用甘露醇等渗透性泻剂促进肠道排毒。
2、补液治疗静脉输注葡萄糖氯化钠注射液预防脱水,维持水电解质平衡,必要时补充碳酸氢钠纠正酸中毒。
3、药物治疗使用山莨菪碱缓解胃肠道痉挛,蒙脱石散保护胃肠黏膜,严重者可静脉注射地塞米松抗炎。
4、血液净化重症患者需进行血液灌流清除血液毒素,合并肾功能衰竭时需采用连续性肾脏替代治疗。
中毒后应禁食8-12小时,恢复期选择米汤、藕粉等流质饮食,避免食用豆类及刺激性食物,症状持续加重需立即就医。