脑出血的饮食禁忌有哪些
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脑出血的饮食禁忌有哪些
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脑出血患者饮食禁忌主要有高盐食物、高脂食物、刺激性食物、坚硬食物等。合理饮食有助于控制血压、减少血管负担，促进康复。
1、高盐食物腌制食品、加工肉类等含钠量高，易导致血压波动，增加再出血风险。建议每日盐摄入量控制在3克以内。
2、高脂食物动物内脏、油炸食品等富含饱和脂肪酸，可能加重动脉硬化。宜选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。
3、刺激性食物辣椒、酒精、浓茶等可能引起血管收缩或扩张异常。急性期应完全避免，恢复期也需严格控制。
4、坚硬食物坚果、脆骨等需用力咀嚼的食物，可能诱发血压骤升。吞咽功能障碍者更需将食物处理为糊状或流质。
脑出血恢复期可适量补充优质蛋白和膳食纤维，如鱼肉、西蓝花等，同时保持规律作息和适度康复锻炼，定期监测血压变化。
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