医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
尿毒症患者可以适量食用空心菜，但需注意钾含量控制。空心菜富含维生素和膳食纤维，但钾含量较高，可能加重高钾血症风险。
1、钾含量控制空心菜每100克含钾约200毫克，尿毒症患者每日钾摄入量应控制在2000毫克以内。建议将空心菜焯水后食用，可减少约50％钾含量。
2、营养搭配空心菜含有维生素A、维生素C及钙质，可与低钾蔬菜如黄瓜、冬瓜搭配食用。避免与高钾水果如香蕉、橙子同餐食用。
3、食用频率建议每周食用不超过2次，每次控制在100克以内。血钾水平超过5.0mmol/L时应暂停食用。
4、监测指标食用后需密切监测血钾、肌酐等指标。出现手脚麻木、心悸等不适症状应立即就医。
尿毒症患者饮食应以低盐、低磷、优质蛋白为主，所有蔬菜建议焯水处理，定期复查电解质水平，在医生指导下调整饮食方案。
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