成人缺乏维生素A可能出现夜盲症、皮肤干燥、角膜干燥、反复感染等症状,可通过血清视黄醇检测、暗适应试验、结膜印迹细胞学检查等方法判断。
1. 夜盲症夜间视力下降或完全看不见是早期典型表现,与视网膜视紫红质合成障碍有关。建议就医进行暗适应时间测定。
2. 皮肤病变皮肤干燥脱屑、毛囊角化过度,常见于四肢伸侧。血清视黄醇水平检测可辅助诊断。
3. 眼部症状结膜干燥出现毕脱斑,严重者角膜软化穿孔。需进行裂隙灯检查和泪液分泌试验。
4. 免疫功能反复呼吸道或泌尿道感染,与黏膜屏障功能受损相关。可检测免疫球蛋白水平辅助评估。
日常可适量摄入动物肝脏、胡萝卜、菠菜、鸡蛋等富含维生素A的食物,严重缺乏者需在医生指导下补充维生素A制剂,避免自行过量服用导致中毒。