橙子的维生素C含量较高,常见水果中每100克橙子约含50毫克维生素C,与猕猴桃、草莓、鲜枣等共同属于维生素C含量较丰富的水果。
橙子维生素C含量约为柑橘类水果平均值的两倍,但低于鲜枣和猕猴桃,高于苹果和香蕉等常见水果。
脐橙维生素C含量普遍高于普通甜橙,血橙与冰糖橙等特殊品种的维生素C含量也存在一定波动。
橙子采摘后维生素C会缓慢流失,冷藏保存可减少损失,榨汁后维生素C氧化速度会明显加快。
每日食用1-2个中等大小橙子即可满足成人维生素C需求,过量摄入可能引起胃肠不适。
建议通过多样化饮食补充维生素C,搭配西蓝花、彩椒等蔬菜共同摄入效果更佳,鲜榨橙汁应尽快饮用。