多吃核桃对身体好吗？
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多吃核桃对身体好吗？
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核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质，适量食用有助于改善心血管健康、延缓衰老和促进大脑功能。
1、心血管保护
核桃中的欧米伽3脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，建议每日食用20-30克。
2、抗氧化作用
维生素E和多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激损伤，对皮肤老化和慢性炎症有改善效果。
3、脑神经营养
磷脂和锌元素支持神经递质合成，长期适量摄入可能提升记忆力和认知功能，特别适合用脑人群。
4、肠道调节
膳食纤维促进益生菌增殖，改善肠道微生态，但过量可能引起腹胀腹泻，建议搭配充足饮水。
核桃虽营养丰富，但热量较高，每日摄入量不宜超过50克，过敏体质者需谨慎食用，发霉变质的核桃会产生有毒黄曲霉素须立即丢弃。
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