吃核桃对身体有好处吗？
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吃核桃对身体有好处吗？
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吃核桃对身体有好处。核桃富含不饱和脂肪酸、优质蛋白、维生素E和膳食纤维，有助于心血管健康、脑功能维护、抗氧化和血糖调节。
1、心血管保护
核桃中的欧米伽-3脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，每日适量食用有助于维持血压稳定。
2、脑健康支持
核桃含有的α-亚麻酸和抗氧化成分能改善神经元功能，长期食用可能延缓认知衰退，对记忆力和学习能力有潜在益处。
3、抗氧化作用
维生素E和多酚类物质可中和自由基，减轻氧化应激损伤，帮助延缓细胞衰老，降低慢性炎症发生概率。
4、代谢调节
膳食纤维和植物甾醇能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，对2型糖尿病预防和体重管理具有辅助作用。
建议每日摄入20-30克带壳核桃，避免与高草酸食物同食，过敏体质者需谨慎食用，出现皮疹或胃肠不适应立即停用。
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