减肥时要吃含蛋白质食物吗？
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减肥时要吃含蛋白质食物吗？
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减肥期间需要适量摄入含蛋白质食物，蛋白质有助于维持肌肉量、增加饱腹感并促进代谢。优质蛋白来源主要有鸡胸肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等，也可遵医嘱补充乳清蛋白粉、酪蛋白、大豆分离蛋白等制剂。
一、蛋白质作用
蛋白质能减少肌肉流失，避免基础代谢率下降，其食物热效应高于碳水化合物和脂肪。
二、饱腹感维持
高蛋白饮食可延长胃排空时间，抑制饥饿激素分泌，帮助控制每日总热量摄入。
三、代谢促进
蛋白质分解代谢过程消耗更多能量，每日能量消耗可比高碳水饮食增加约50-100千卡。
四、营养均衡
动物蛋白与植物蛋白搭配可提供完整氨基酸谱，建议每公斤体重摄入1.2-1.6克蛋白质。
减肥期间建议选择低脂高蛋白食材，避免油炸烹饪方式，同时配合力量训练以优化体成分改善效果。
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